Skala marnowania żywności

Świat
Na świecie co roku marnuje się 1,3 mld ton jedzenia to aż 1/3 produkowanej żywności.

Europa 
Niemal 100 milion ton żywności jest marnowane obecnie w Europie. W tej liczbie nie są ujęte straty odnoszące się do rolnictwa i rybołówstwa, zatem możemy oczekiwać, że skala jest jeszcze większa.  

Polska
W Polsce marnuje się blisko 9 mln ton żywności (Eurostat) w tym:

  • produkcja odpowiedzialna jest za marnowanie blisko 6,6 mln ton odpadów żywnościowych,
  • gospodarstwa domowe ponad 2 mln ton,
  • inne źródła czyli sektor dystrybucji to 0,35 mln ton czyli 350 000 ton żywności.  

    Powyższe dane sytuują Polskę na 5 pozycji państw marnujących jedzenie w Unii Europejskiej, za Wielką Brytanią, Niemcami, Francją oraz Holandią. Warto tylko podkreślić, że w krajach zachodnich skala marnowania żywności jest większa wśród konsumentów, natomiast w Polsce dane Eurostatu wskazują na branżę spożywczą jako główne źródło marnowania.

Marnowanie żywności przez gospodarstwa domowe w Polsce

Do wyrzucania żywności przyznaje się 35% Polaków. To o 4% mniej niż rok wczesniej.
(MillwardBrown na zlecenie Federacji Polskich Banów Żywności, 2014) 

Przyczyny marnowania żywności 

Ankietowani jako przyczyny wyrzucania żywności wskazali: 

  • przegapienie terminu przydatności do spożycia 46%
  • niewłaściwe przechowywanie  żywności 33%
  • zakup złego jakościowo produkt 22%
  • zbyt duże porcje posiłków 21%
  • zbyt duże zakupy 21%
  • brak pomysłów na wykorzystanie składników do różnych dań 6%
  • brak listy zakupów 5%
  • inne 3%
  • nie zastanawiałem się nad tym 4%

Pobierz infografiki:  

Nie marnuj-chroń środowisko naturalne
7_chron-srodowisko-naturalne.jpg
Marnowanie żywności to także marnowanie wody i energii
6_marnowanie-wody-i-energii.jpg
Które produkty marnują się w Polsce najczęś
5_ktore-produkty-marnuja-sie-najczesciej.jpg
Jakie są przyczyny marnowania żywności w Polsce.
4_przyczyny-marnowania-zywnosci.jpg
Ile kupowanego jedzenia trafia na śmietnik
2_kupowane-jedzenie-trafia-na-smietni.jpg
Skala marnowania żywności
1_kazdego-roku-wyrzucamy.jpg