Moja kuchnia – moje marnotrawstwo. Co zrobić, żeby nie marnować w domu? Podcast Żywność od A do Ż

Zanim zaczniesz słuchać, otwórz swoją lodówkę. Co widzisz? Zapomnianą połówkę papryki, słoik ogórków, o którym nikt nie pamięta, czy produkty, których termin ważności minął wczoraj? Choć często szukamy winnych marnowania żywności w supermarketach, statystyki są nieubłagane – największa walka o jedzenie toczy się w naszych własnych kuchniach.

W czwartym odcinku podcastu „O żywności od A do Ż” rozmawiamy z Aleksandrą Stobiecką – dietetyczką i koordynatorką projektów edukacyjnych w Bankach Żywności. Wspólnie zaglądamy do polskich lodówek, szafek i spiżarni, aby sprawdzić, jak proste zmiany w naszych nawykach mogą uratować planetę i portfel.

W tym odcinku dowiesz się:
🔸 Gdzie marnuje się najwięcej? Obalamy mity: to my, konsumenci, odpowiadamy za 60% wyrzucanego jedzenia w Polsce. Dowiedz się, dlaczego statystyczny Polak wyrzuca rocznie aż 100 kg żywności.
🔸 „Najlepiej spożyć przed” kontra „Należy spożyć do”: Ponad połowa z nas nie rozumie tej różnicy. Wyjaśniamy, które produkty można bezpiecznie zjeść po dacie, a które mogą stać się zagrożeniem dla zdrowia.
🔸 Psychologia zakupów: Jak sklepy manipulują naszym wzrokiem i głodem? Dowiedz się, dlaczego najdroższe produkty są na wysokości oczu i dlaczego nigdy nie powinieneś iść na zakupy z pustym żołądkiem.
🔸 Logistyka lodówki: Czy wiesz, że temperatura w Twojej lodówce nie jest wszędzie taka sama? Podpowiadamy, gdzie kłaść jaja, gdzie mięso, a co lepiej trzymać na blacie kuchennym, by zachowało świeżość na dłużej.
🔸 Finansowy rachunek marnowania: Ile kosztuje wyrzucanie jedzenia? Przeciętna czteroosobowa rodzina traci w ten sposób nawet 2000 zł rocznie. To pieniądze, które dosłownie lądują w koszu.
🔸 Metoda małych kroków: Jak wprowadzić nawyki less waste bez robienia rewolucji, która spali na panewce?

Zapraszamy do obejrzenia całego cyklu „O żywności od A do Z”, aby dowiedzieć się więcej o mądrym zarządzaniu zasobami.

Sfinansowano ze środków Narodowego Instytutu Wolności – Centrum Rozwoju Społeczeństwa Obywatelskiego w ramach Rządowego Programu Rozwoju Organizacji Obywatelskich na lata 2018–2030.