Każdego dnia Banki Żywności pomagają ok. 3000 organizacji. Część z nich to organizacje wyspecjalizowane jedynie w dystrybucji jedzenia do najuboższych. Z myślą o zwiększaniu efektywności tej współpracy Federacja Polskich Banków Żywności przeprowadziła w 2019 r. badanie na temat potencjału podmiotów współpracujących z Bankami Żywności w ograniczaniu marnotrawstwa. W badaniu wzięło udział 316 organizacji pozarządowych. W wynikach zaznaczyły się wyraźne różnice w ilości żywności pozyskiwanej przez organizacje działające na rzecz dożywienia osób w skrajnym ubóstwie. 20% organizacji pozyskuje rocznie najmniej (do 100 kg w roku), a jedynie 10% organizacji pomocowych pozyskuje najwięcej żywności – ponad 10 ton rocznie. 89% placówek pomocowych wydaje paczki żywnościowe, natomiast 42% posiłki. Powyższe wyniki posłużyły Federacji Polskich Banków Żywności za wskazówkę przy konstruowaniu różnorodnych form wsparcia w ramach konkursu „Bezpieczna Żywność 2022”.

Organizacje pozarządowe o mniejszej skali działalności nie są w stanie samodzielnie pozyskać wystarczających środków na rozbudowę infrastruktury do ratowania żywności. Na skutek tego istnieje niewykorzystany potencjał w redukcji marnotrawstwa i w skali pomocy żywnościowej po stronie organizacji pomocowych, których część działalności stanowi pozysk żywności m.in. od Banków Żywności oraz przekazanie jej do potrzebujących podopiecznych w terminie zdatnym do spożycia. Poprzez deficyt sprzętu do ratowania i przechowywania żywności bardzo duża skala produktów spożywczych trafia do kosza zamiast na talerz osób żyjących w skrajnym ubóstwie. W obliczu rosnącej inflacji ten problem nabiera dodatkowego znaczenia. Zarówno na skutek kryzysu ukraińskiego, jak i rosnących kosztów życia obserwujemy stały i znaczny wzrost popytu na pomoc żywnościową w porównaniu do lat ubiegłych.

Jednym z działań, podjętych przez Banki Żywności była organizacja ogólnopolskiego konkursu „Bezpieczna Żywność 2022” na rzecz doposażenia placówek pomocowych w sprzęt do ratowania żywności. Inicjatywa była możliwa dzięki partnerom wspierających kampanię fundraisingową: AMICA, McCormick, Auchan, Cellnex Foundation. Wsparcie oferowane w ramach konkursu obejmowało:

• Wsparcie rzeczowe w postaci lodówek podarowanych przez grupę AMICA
• Wsparcie rzeczowe w postaci lodówek podblatowych i mikrofalówek podarowanych przez Bank Żywności w Olsztynie oraz
• Wsparcie finansowe – mikrodotacje w wysokości maksymalnie do 2,5 tys. złotych na zakup m.in.: termoboxów, termosów gastronomicznych, lodówek, lodówko-zamrażarek, wózków platformowych i transportowych, regałów magazynowych lub pojemników transportowych.

Do udziału w konkursie zgłosiło się 136 podmiotów. Kandydaci wnioskowali zarówno o bezpośrednie wsparcie finansowe na rzecz rozbudowy infrastruktury do przechowywania i ratowania żywności, jak i o sprzęt w postaci małych oraz dużych lodówek, czy mikrofalówek. Łącznie wsparcie w ramach konkursu “Bezpieczna Żywność 2022” dotarło do 56 organizacji pozarządowych, zlokalizowanych w 15 województwach Polski, ratujących żywność przed zmarnowaniem i pomagającym żywnością osobom w potrzebie.

Zainteresowanie inicjatywą potwierdziło potrzebę cyklicznych działań na rzecz finansowego wsparcia doposażenia organizacji w sprzęt do ratowania żywności jest warta kontynuacji. Warto uświadomić sobie, że naszym domem nie jest tylko mieszkanie. Jest nim również środowisko, w którym żyjemy. Im więcej jedzenia ląduje na śmietniku, tym więcej toksyn i zanieczyszczeń trafia do powietrza, którym oddychamy. Bezpośrednio stanowi to zagrożenie dla przyszłości każdego z nas. Dlaczego więc nie zainwestować w swoje zdrowie i jednocześnie nie wesprzeć osób ubogich, których marzeniem jest pełny, wartościowy posiłek?

The post Jak skuteczniej ratować żywność? first appeared on Banki Żywności.

W każdym z tych krajów działają Banki Żywności, które współpracują z sieciami handlowymi i producentami żywności. Pozyskują one pełnowartościowe produkty i dystrybuują je do osób potrzebujących poprzez współpracę z sieciami handlowymi. Mechanizmy odbioru żywności są podobne we wszystkich krajach, dostosowane jednak do lokalnych warunków. W trakcie projektu miały miejsce 4 wizyty studyjne, mające na celu wymianę doświadczeń pomiędzy poszczególnymi krajami: w Polsce (październik 2017), na Słowacji (styczeń 2018), w Budapeszcie (maj 2018) i w Republice Czeskiej (wrzesień 2018). Podczas tych wizyt uczestnicy poznawali rozwiązania wypracowane we współpracy z różnymi sieciami handlowymi, z jakimi w danym kraju współpracują Banki Żywności.

Doświadczenia te zostały zebrane w publikacji elektronicznej, która powstała w trzech wersjach językowych: angielskiej, polskiej oraz czesko-słowackiej. Będą one upowszechniane w Bankach Żywności zrzeszonych wśród Banków z tych czterech krajów, oraz wśród pozostałych Banków Europejskich w ramach Federation of European Food Bank (FEBA).

Publikacja w języku polskim do pobrania tutaj.

The post W trosce o żywność – współpraca Banków Żywności z Polski, Czech, Słowacji i Węgier z sieciami handlowymi first appeared on Banki Żywności.

Zgodnie z założeniami nowej ustawy każdy ze sklepów o powierzchni powyżej 250 metrów kwadratowych w Polsce, byłby zobowiązany do zawarcia umowy z organizacją społeczną, która będzie mogła efektywnie zagospodarować wyprodukowaną żywność i przekazać najbardziej potrzebującym.

Zdaniem Federacji Polskich Banków Żywności już nawet sama kwestia poruszenia problemu marnowania żywności i wywołania wokół niego rozmów jest niezwykle istotna. Obecnie w Polsce ogółem marnowanych jest 9 mln ton żywności, zarówno po stronie rolników, producentów, sieci handlowych czy też gospodarstw domowych.  Wspólnota 32 Banków Żywności w Polsce stara się minimalizować to zjawisko od 20 lat. Z samymi sieciami handlowymi współpracuje już od dłuższego czasu i posiada wypracowane procedury odbioru żywności.  Współpraca ta jest na bardzo dobrym poziomie i rok do roku rodzi ona jeszcze większe zaangażowanie i zainteresowanie, także ze strony nowych sieci.

– Mówiąc o projekcie ustawy w Polsce, w porównaniu do regulacji w Czechach, warto wiedzieć, że mówimy o zupełnie innej skali efektów. Podczas gdy Banki Żywności w Czechach w 2016 roku odebrały ogólnie 1300 ton żywności, to w Polsce uratowały 92 700 ton żywności. Precyzując wyniki działań ze współpracy z samymi sieciami handlowymi w naszym kraju, Banki Żywności pozyskały w 2016 roku 4 700 ton żywności. Za 2017 rok wyniki jeszcze podliczamy, choć na ten moment możemy już śmiało stwierdzić, że tendencja jest mocno wzrostowa. Prognozujemy, że po wejściu ustawy, w skali całego kraju nowe przepisy pozwoliłyby 32 Bankom Żywności ocalić nawet 30 tysięcy ton żywności rocznie, czyli 6 razy więcej niż obecnie – ocenia Marek Borowski, Prezes Zarządu Federacji Polskich Banków Żywności.

Siły magazynowe i transportowe Banków Żywności są również na bardzo dobrym poziomie. Trzeba jednak pamiętać o tym, że powodzenie ustawy będzie  uzależnione od stopnia gotowości organizacji pozarządowych do odbioru mocno zwiększonych ilości żywności.  Dlatego też priorytetem jest uwzględnienie potrzeb takich organizacji i zadbanie o ich silniejszy, niż dotychczas,  potencjał transportowy, magazynowy i finansowy. Istotna jest też dbałość o rzetelną i jasną informację, płynącą z ustawy, dotyczącą zasad zwolnienia z podatku.

W Polsce prace nad ustawą trwają od 2016 roku, są konsultowane i testowane pod kątem różnych rozwiązań. 18 grudnia 3 senackie komisje na pierwszym czytaniu przyjęły projekt ustawy. Pod koniec stycznia ma on trafić pod drugie czytanie na posiedzenia plenarne.

The post Polska też chce ratować żywność first appeared on Banki Żywności.

W projekcie zaplanowano trzy wizyty studyjne, w Polsce, na Słowacji i na Węgrzech, podczas których Banki Żywności z 4 krajów będą wymieniali się doświadczeniami i rozwiązaniami w obszarze budowania i wspierania sieci organizacji pomocowych, współpracy z sieciami handlowymi i bardziej efektywnej koordynacji procesu ratowania i przekazywania żywności potrzebującym. Powstanie też e-publikacja opisująca dobre praktyki w tym zakresie oraz grupa ekspercka działająca na rzecz budowania współpracy z sieciami handlowymi.

Projekt realizowany jest przez 4 partnerów z Europy Środkowej, Federację Polskich Banków Żywności z Polski, Węgierski Bank Żywności (Magyar Élelmiszerbank Egyesület), Czeską Federację Banków Żywności (Česká federace potravinových bank), Słowacki Bank Żywności (Potravinova Banka Slovenska), dofinansowany przez Fundusz Wyszehradzki.

Więcej informacji na temat funduszu:

www.visegradfund.org

linki do stron organizacji partnerskich:

Magyar Élelmiszerbank Egyesület: www.elelmiszerbank.hu

Česká federace potravinových bank: www.potravinovabanka.cz

Potravinova Banka Slovenska http://www.pbs.sk/

The post Budowa współpracy z sieciami handlowymi w Europie Środkowej first appeared on Banki Żywności.