Skuteczna dystrybucja żywności wymaga ciągłego unowocześniania w zakresie infrastruktury oraz sposobów działania. Zarządzenie dystrybucją żywności to podstawowe działanie każdego Banku Żywności. Dlatego Federacja Polskich Banków Żywności oraz globalna organizacja GS1 podjęły decyzję o partnerstwie. Ta unikatowa współpraca ma dostarczyć wiedzę i światowe rozwiązania, które przyczynią się do szybszej i efektywniejszej logistyki pomocy żywnościowej, skutecznie przeciwdziałając marnowaniu żywności.
Eksperci z GS1 – globalnej organizacji, działającej w 150 krajach na rzecz optymalizacji łańcucha dostaw, zaplanują Bankom Żywności procesy dotyczące odbierania i przekazywania żywności. Pilotażowo działania będą wdrażane w Wielkopolskim Banku Żywności w Poznaniu.
Dyrektor Banku Żywności – Katarzyna Bielawska podkreśla konieczność wprowadzeniu zmian, które pozwolą na większą i sprawniejszą dystrybucję artykułów spożywczych. Mówił też o ogromnym
i czasochłonnym wkładzie pracy w prowadzeniu dokumentacji.
GS1 wraz z Instytutem Logistyki i Magazynowania dokona analizy i oceni poszczególne etapy pracy organizacji społecznej. Firma zaproponuje działania, dzięki którym będzie można zidentyfikować przebieg procesów, efektywnie wykorzystać zasoby, rozpoznać i eliminować „wąskie gardła” procesowe, monitorować efekty i korzyści z wprowadzonych zmian w łańcuchu dostaw.
Wszystkie te działania zmierzają do podniesienia efektywności funkcjonowania Banku Żywności oraz całego łańcucha dostaw i odbiorów.
„Organizacja GS1 działa na rzecz uprawnienia łańcucha dostaw, a ostatnio aktywnie wspiera wszelkie działania zmierzające do ograniczenia marnowania żywności. Według badań przeprowadzonych przez GS1 w Wielkiej Brytanii, marnowanie żywności i odpady z nim związane mogą kosztować sprzedawców detalicznych do 4% przychodów. Chcemy wykorzystać powszechnie występujące kody kreskowe oraz naszą wiedzę i doświadczenie, aby wesprzeć zarówno sieci detaliczne, jak i Banki Żywności w sprawnej dystrybucji niesprzedanej, a nadającej się do spożycia żywności, która trafia do potrzebujących”- komentuje Elżbieta Hałas, CEO GS1 Polska.
Od 1 września 2026 r. w szkołach i przedszkolach zaczną obowiązywać nowe zasady żywienia. Zgodnie z rozporządzeniem Ministra Zdrowia w szkolnych jadłospisach zwiększy się udział warzyw, owoców, produktów... czytaj dalej
Rozmowa z praktykami: Mileną Domańską (Fundacja Mały Duży Człowiek) oraz Tomaszem Szczepańskim (GPAS), którzy pracują z dziećmi doświadczającymi skrajnych zaniedbań i głodu. W materiale poruszamy tematy: 🔸... czytaj dalej
Dowiesz się, jak nie marnować jedzenia oraz w jaki sposób działają Banki Żywności.
Ratujemy żywność i przekazujemy ją potrzebującym.
Zapisz się na newsletter